Vlees van het vuur, midden in de vesting. Fleisch vom Feuer, mitten in der Festung. Meat from the fire, in the heart of old Brielle.
Steaks van onze Mibrasa-houtskoolgrill, de meter carpaccio en een binnentuin achter het pand. Zeven dagen per week, aan de Voorstraat. Steaks von unserem Mibrasa-Holzkohlegrill, das Meter Carpaccio und ein Innengarten hinter dem Haus. Sieben Tage die Woche, in der Voorstraat. Steaks from our Mibrasa charcoal grill, the metre of carpaccio and a walled garden out back. Seven days a week, on the Voorstraat.
4,4 576 reviews op GoogleBewertungen auf Googlereviews on Google
Bekend van TikTokBekannt von TikTokFamous on TikTok
De meter carpaccioDas Meter CarpaccioThe metre of carpaccio
Een plank van een meter, 500 gram dun gesneden rundvlees met truffelmayonaise, Parmezaan en pijnboompitten. Voor maximaal vier personen, als voorgerecht vóór de grill. Ein Brett von einem Meter, 500 Gramm hauchdünnes Rindfleisch mit Trüffelmayonnaise, Parmesan und Pinienkernen. Für bis zu vier Personen, als Vorspeise vor dem Grill. A one-metre board with 500 grams of thinly sliced beef, truffle mayonnaise, Parmesan and pine nuts. For up to four people, as a starter before the grill.
6 m Het Floor-record: zes meter aan één tafel. Records zijn er om verbroken te worden. Der Floor-Rekord: sechs Meter an einem Tisch. Rekorde sind zum Brechen da. The Floor record: six metres at one table. Records are there to be broken.
Reserveer met de meterMit dem Meter reservierenBook with the metreVan de MibrasaVom MibrasaFrom the Mibrasa
Al ons vlees gaat op de Mibrasa, een houtskoolgrill met een gesloten oven. De intense hitte en de houtskool geven een mooi stuk vlees nét dat extra karakter, met die grillkorst die je van een barbecue kent. Unser ganzes Fleisch kommt auf den Mibrasa, einen Holzkohlegrill mit geschlossenem Ofen. Die starke Hitze und die Holzkohle geben einem guten Stück Fleisch den besonderen Charakter und die typische Grillkruste. All our meat goes on the Mibrasa, a closed charcoal oven. The intense heat and the charcoal give a good cut that extra character, with the crust you know from a barbecue.
Iedereen heeft zo zijn voorkeurJeder hat seine VorliebeEveryone has a favourite
De kaartDie SpeisekarteThe menu
Kaart van september 2026 · prijzen in euroKarte von September 2026 · Preise in EuroMenu of September 2026 · prices in euro
Wat mag u niet eten? Dan tonen we wat volgens de kaart past.Was dürfen Sie nicht essen? Dann zeigen wir, was laut Karte passt.What can't you eat? We'll show what fits, going by the menu.
Binnen bij FloorDrinnen bei FloorInside Floor
In het najaar van 2020 hebben we de zaak een hele nieuwe, stoere uitstraling gegeven: antraciet kasten met koperen buizen, lampen op oude waterleidingbuis en een kluisdeur naar de toiletten. Kijk daar ook even rond: de kraan is een biertap. Im Herbst 2020 haben wir das Lokal ganz neu und rustikal gestaltet: anthrazitfarbene Schränke mit Kupferrohren, Lampen an alten Wasserrohren und eine Tresortür zu den Toiletten. Schauen Sie sich dort um: der Wasserhahn ist ein Zapfhahn. In autumn 2020 we gave the place a whole new, rugged look: anthracite cabinets with copper pipes, lamps on old water pipes and a vault door to the toilets. Have a look in there too: the tap is a beer tap.
“De sfeer is uniek en zit vol grappige verrassingen.”
Johan · Google
De binnentuinDer InnengartenThe walled garden
Achter het pand, tussen de muren en onder de bomen: zodra de zon schijnt, eet u bij ons buiten. Vraag er gerust naar bij het reserveren. Hinter dem Haus, zwischen Mauern und unter Bäumen: sobald die Sonne scheint, essen Sie bei uns draußen. Fragen Sie bei der Reservierung danach. Behind the building, between the walls and under the trees: as soon as the sun is out, you eat outside. Just ask for it when you book.
Reserveer in de tuinIm Garten reservierenBook in the garden
Met een groepMit einer GruppeWith a group
Verjaardag, collega's of de hele familie: ook met een grote groep bestelt iedereen gewoon van de kaart, en alles komt tegelijk op tafel. Met de meter carpaccio als begin. Geburtstag, Kollegen oder die ganze Familie: auch in großer Gruppe bestellt jeder einfach von der Karte, und alles kommt gleichzeitig auf den Tisch. Mit dem Meter Carpaccio als Auftakt. Birthday, colleagues or the whole family: even in a big group everyone orders from the menu, and it all arrives at once. With the metre of carpaccio to start.
Groep aanmeldenGruppe anmeldenBook for a group“We kwamen met een gezelschap van 20 mensen eten en konden allemaal à la carte bestellen. Tot mijn verbazing kwam bij iedereen het voor-, hoofdgerecht en dessert tegelijk.”
Marjolijn · Google
De gebroeders BoelhouwersDie Brüder BoelhouwersThe Boelhouwers brothers
Steakhouse Floor is al jaren een begrip in Brielle. Sinds januari 2020 staan wij, twee broers met samen vijftien jaar horeca-ervaring, aan het roer. Voor het lekkerste stukje vlees van Brielle bent u bij ons aan het goede adres. En niet te vergeten: de meter carpaccio. Steakhouse Floor ist in Brielle seit Jahren ein Begriff. Seit Januar 2020 führen wir, zwei Brüder mit zusammen fünfzehn Jahren Gastro-Erfahrung, das Haus. Für das beste Stück Fleisch in Brielle sind Sie bei uns richtig. Und nicht zu vergessen: das Meter Carpaccio. Steakhouse Floor has been a Brielle favourite for years. Since January 2020 it's run by us, two brothers with fifteen years in hospitality between us. For the best piece of meat in Brielle, you're in the right place. And don't forget the metre of carpaccio.
Kom langsBesuchen Sie unsCome by
Voorstraat 413231 BE BrielleIn de vesting, op de hoofdstraatIn der Festung, an der HauptstraßeInside the old fortress, on the main street
Route plannenRoute planenGet directions